Farma Amálie se specializuje na chov skotu Česká červinka a chov masného skotu plemene Blonde d´Aquitaine.
Česká červinka je původním plemenem chovaným v oblasti České republiky. V 17. století měly krávy tohoto plemene hmotnost kolem 200 kg a dojivost do 1 000 kg mléka. V průběhu 19. století byla do Čech dovážená užitkovější alpská plemena, ale české červinky zůstávaly nadále rozhodujícím typem skotu. V druhé polovině 20. století se zbytky červinek chovaly na Chebsku a ve středních Čechách, postupně však došlo téměř k jejich vymizení.
Dnes je Česká červinka chována jako genetický zdroj za podpory státu. S ohledem na nízkou mléčnou užitkovost a neefektivní chov na produkci mléka (není konkurenceschopná intenzivním plemenům) je chována v systému chovu bez tržní produkce mléka. Chov na farmě Amálie sčítá 14 ks krav.
Plemeno Blonde d´Aquitaine je plemeno poměrně mladé. Jeho organizovaný chov lez datovat do padesátých let. Pochází z jihozápadní Francie. Na jeho vzniku se podílí tři místní krajová plemena skotu a to guercy, garonnaise a blonde des Pyrénées, která byla využívána především k tahu, ale také k produkci masa. Šlechtěním těchto plemen vzniklo plemeno velkého tělesného rámce o výjimečné délce těla s pevnou, ale jemnější kostrou a s mimořádně vyvinutým osvalením. Dnes je plemeno výrazně zaměřeno pouze na produkci kvalitního masa. Chov tohoto plemene je v naší republice založen pouze na importu krav a jalovic z Francie. Chov na farmě Amálie sčítá 3 ks krav.